La cuisine de Jade ... JadOoOore !

Recette en cours Je n’ai malheureusement pas eu le temps d’écrire cette recette.En réalité, elle est relativement simple.Pour le gâteau il s’agit d’une base de gâteau au yaourt à laquelle vous ajoutez du cacao en poudre non sucré pour un tiers de la pâte,...

25 sept.

Pour 8 parts. Ingrédients pâte à choux 250ml d'eau 125g de farine 60g de beurre 1 pincée de sel 50g de sucre 4 oeufs (taille moyenne) Ingrédients crème au beurre praliné 4 jaunes d'oeufs à température ambiante 125g de sucre 125 g de beurre pommade en...

31 déc.

Pour une bûche de 35cm x 8 cm x 5.5cm,composée d'une mousse framboise, d'une mousse passion, d'une génoise et d'un glaçage rouge brillant Ingrédients génoise 3 oeufs 80g de sucre 80g de farine vous pouvez réduire à 2 oeufs, 53 g de sucre et 53g de farine...

12 oct.

Le mélange subtile de l'acidité de la framboise et de la douceur du chocolat. Pour un cercle à pâtisserie Ø22cm hauteur 4.5cm 12 parts Composé d'un biscuit au chocolat, d'un craquant praliné, d'une mousse de framboises, d'une mousse au chocolat et d'un...

29 sept.

4 août

Pour 16 parts (parts de 5.5*5.5 cm) Ingrédients génoise chocolat: 3 oeufs 75 g de sucre 75 g de chocolat noir 15 g de beurre Ingrédients craquant praliné: 100 g de pralinoise 50 g de crêpes dentelles émiettées Ingrédients mousse praliné: 135g de pralinoise...

4 août

Pour 16 personnes (16 parts normales ou 12 grosses parts) Ø 21 cm Ingrédients génoise: 6 oeufs 150 g de sucre 150 g de farine Ingrédients mousse framboise: 550 g de coulis de framboises 400 g de crème liquide 30% 150 g de sucre 6 feuilles de gélatine...

11 mai