Pour 16 parts (parts de 5.5*5.5 cm) Ingrédients génoise chocolat: 3 oeufs 75 g de sucre 75 g de chocolat noir 15 g de beurre Ingrédients craquant praliné: 100 g de pralinoise 50 g de crêpes dentelles émiettées Ingrédients mousse praliné: 135g de pralinoise...

Pour 16 personnes (16 parts normales ou 12 grosses parts) Ø 21 cm Ingrédients génoise: 6 oeufs 150 g de sucre 150 g de farine Ingrédients mousse framboise: 550 g de coulis de framboises 400 g de crème liquide 30% 150 g de sucre 6 feuilles de gélatine...