Gaufrettes roulées ou "oublis"
Des petites gourmandises légères et croustillantes...
Pour environ 25 gaufrettes
Ingrédients:
25 cl de bière
25 cl de sucre
25 cl de farine
25 cl de crème liquide 30% ou crème fleurette
Recette :
Mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte homogène.
Faites chauffer votre moule à gaufrettes, huilez le moule, disposez une louche de pâte dans le moule, laissez chauffer et dorer la gaufrette puis roulez la sur elle-même rapidement. Disposez la horizontalement sur un essuie-tout. Elle doit rapidement sècher et devenir croustillante.
Répétez la procédure pour toutes les gaufrettes.
Conservez vos gaufrettes dans une boite en fer.
